En stolt historia
Salico grundades 1989 för att förse McDonald´s restauranger med färdigskuren sallad av högsta kvalitet. McDonald´s var Salicos enda kund de tre första åren. Men det dröjde inte länge innan affärsidén utvecklades.
- 1987 Allting börjar! Björn och Jonas startar i liten skala och levererar färdigskuren isbergssallad till tre McDonald’s-restauranger i Göteborg.
- 1989 Salico bildas och man bygger helt nya lokaler på Långeberga i Helsingborg, vilka är grunden till dagens Salico. Leveranser sker till de 25 McDonald’s-restauranger som vid denna tidpunkt finns i Sverige.
- 1993 Varumärket SallaCarte för restaurang- och storköksmarknaden. I sortimentet finns det 20 olika produkter; färdigskurna och klara att serveras.
- 1996 Finns det 100 McDonald’s i Sverige som får leveranser från Salico.
- 2000 McDonald’s-restaurang nr 200 öppnas i Sverige.
- För att tillgodose behovet av färdigskuret på den finska marknaden bildas Salico OY i Finland.
- 2003 Ny produktionslinje byggs och en innovation lanseras: skivad tomat.
- 2003 Salico blir för första året certifierat enligt BRC standard och är så fortfarande.
- 2003 Nyhet: fruktpåsar med klyftade äpplen samt vindruvor.
- 2006 467 McDonald’s-restauranger i hela Norden får hela eller delar av sitt frukt- och grönsakssortiment från Salico.
- 2007 Salico börjar producera EMV för ICA; färdiga kompletta sallader och ekologisk salladsblandning.
- 2011 Matfabriken står färdig med produktion av färdiga sallader såsom färsk coleslaw och liknande produkter.
- 2011 Salico och Ewerman blir helsystrar inom STC GreenFood AB och all produktion sker i Helsingborg i tre olika anläggningar: Salladsfabriken, Grönsaksfabriken och Matfabriken.
- I sortimentet finns nu över 150 olika artiklar både för restaurang och storkök samt till konsumentmarknaden, alla helt färdiga att ätas.
- 2011 Ett koncept med för-packade och ätklara matsalladslock lanseras först hos McDonald’s i Danmark för att i ett senare skede även lanseras i Finland och i Sverige.
- 2012 Salico introducerar färska ananas-sticks på McDonald’s meny.
- 2014 Salico firar 25 år som företag och är marknadsledare inom färdigskuret i Norden.