En stolt historia

Salico grundades 1989 för att förse McDonald´s restauranger med färdigskuren sallad av högsta kvalitet. McDonald´s var Salicos enda kund de tre första åren. Men det dröjde inte länge innan affärsidén utvecklades.

• 1987    Allting börjar! Björn och Jonas startar i liten skala och levererar färdigskuren isbergssallad till tre McDonald’s-restauranger i Göteborg.
• 1989    Salico bildas och man bygger helt nya lokaler på Långeberga i Helsingborg, vilka är grunden till dagens Salico. Leveranser sker till de 25 McDonald’s-restauranger som vid denna tidpunkt finns i Sverige.
• 1993    Varumärket SallaCarte för restaurang- och storköksmarknaden. I sortimentet finns det 20 olika produkter; färdigskurna och klara att serveras.
• 1996    Finns det 100 McDonald’s i Sverige som får leveranser från Salico.
• 2000    McDonald’s-restaurang nr 200 öppnas i Sverige.
• För att tillgodose behovet av färdigskuret på den finska marknaden bildas Salico OY i Finland.
• 2003    Ny produktionslinje byggs och en innovation lanseras: skivad tomat.
• 2003    Salico blir för första året certifierat enligt BRC standard och är så fortfarande.
• 2003    Nyhet: fruktpåsar med klyftade äpplen samt vindruvor.  
• 2006    467 McDonald’s-restauranger i hela Norden får hela eller delar av sitt frukt- och grönsakssortiment från Salico.
• 2007    Salico börjar producera EMV för ICA; färdiga kompletta sallader och ekologisk salladsblandning.
• 2011    Matfabriken står färdig med produktion av färdiga sallader såsom färsk coleslaw och liknande produkter.
• 2011    Salico och Ewerman blir helsystrar inom STC GreenFood AB och all produktion sker i Helsingborg i tre olika anläggningar: Salladsfabriken, Grönsaksfabriken och Matfabriken.
• I sortimentet finns nu över 150 olika artiklar både för restaurang och storkök samt till konsumentmarknaden, alla helt färdiga att ätas.
• 2011    Ett koncept med för-packade och ätklara matsalladslock lanseras först hos McDonald’s i Danmark för att i ett senare skede även lanseras i Finland och i Sverige.  
• 2012    Salico introducerar färska ananas-sticks på McDonald’s meny.
• 2014    Salico firar 25 år som företag och är marknadsledare inom färdigskuret i Norden.