Salladsfabriken

I salladsfabriken producerar vi allt från äppelklyftor och tomatskivor till isbergssallad och salladsblandningar. Våra sallader ansas och strimlas innan de sköljs och tvättas i rent, kallt vatten. Vattenbadet, som håller exakt +2°C, kyler även salladen så att porerna försluts och råvaran förblir färsk och smakrik. Efter sköljning slungas salladen i en centrifug som omsorgsfullt avlägsnar vatten innan den vägs och förpackas.

Andra produkter som förädlas i salladsfabriken är tomat och äpple som skivas och klyftas enligt produktspecifikationer, vilket garanterar en hög jämn kvalitet. Under processen kvalitetskontrolleras råvarorna såväl manuellt som maskinellt, och passerar flera säkerhetskontroller.